Сложные углеводы и правильное питание

сложные углеводыУглеводы составляют большую часть всего рациона питания, их доля  — пятьдесят процентов.

Химическое соединение угля и воды дает органическое вещество, известное нам под названием сахар. В продуктах питания углеводы делятся на группы: фруктоза и глюкоза, например, относятся к моносахаридам или простым углеводам и содержат только один вид сахаров. При употреблении они легко усваиваются нашим организмом и резко повышают уровень сахара в крови и дают быстрый приток энергии.

Источником моносахаров или простых сахаров является белый хлеб, пирожные, сиропы, сладкие газировки. Глюкоза хорошо всасывается в кровь и моментально поступает в головной мозг, где  превращается в энергию, необходимую для его нормальной работы. Без глюкозы мозг работать не может. Простые сахара не имеют питательной ценности и являются только источником энергии.

К сложным сахарам относится сахароза, лактоза – их называют сложными олигосахаридами. Еще одна группа сахаров – полисахариды, сюда относятся декстрин, целлюлоза,  гепарин.

Сложные углеводы расщепляются в нашем организме постепенно, не так быстро как глюкоза, и обеспечивают приток энергии в течение длительного времени, что благоприятно для организма.

Когда уровень сахара в крови достигает высоких значений, что опасно для здоровья, поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который стимулирует потребление глюкозы клетками мышц тела, тогда  уровень сахара в крови понижается.

Слишком резкое понижение сахара в крови также очень опасно, ведь сахар – основной энергетический продукт для мозга. Низкий уровень сахара в крови ведет к ухудшению памяти и снижению концентрации внимания.

Сложные углеводы содержатся в злаках,  хлебе из цельного зерна, бобовых, овощах. Увеличение потребления простых углеводов может привести к заболеванию диабетом  второго типа.

сложные углеводы и правильное питание

Составляя свой рацион питания нужно отдавать предпочтение сложным углеводам, что может гарантировать хорошее здоровье и устранит нежелательное увеличение веса тела.

Правильное питание начинается со сбалансированного рациона, обратите на это особое внимание и результат будет положительным. Здоровья всем!

Понравилась статья - поделитесь с друзьями!
Общайтесь со мной:

8 комментариев

  1. Ох уж эти углеводы! Начинаем о них задумываться, когда появляется лишний вес. Но ведь всё когда-то начинается…и заканчивается. А в современной жизни так много углеводных соблазнов! (от меня ретвит)

  2. Интересное и познавательное введение в мир углеводов и правильного питания!Поэтому переходим на потребление овощей чтобы быть здоровым и молодым, спасибо!

  3. Добрый день. Большое спасибо про предупреждении о сахарном диабете, у меня бабушка от него умерла.

  4. Когда читаю подобные статьи, первое, что приходит на ум — это как ученые смогли выяснить ТАКИЕ подробности работы организма?
    Это ж невероятно, какую работу надо было проделать…

  5. Нужно питаться сбалансировано, тогда не страшны и углеводы, все должно быть в норме. А углеводы ведь очень вкусные, поэтому, от них так тяжело отказываться

  6. Все так заумно. Ощущаю себя на уроке биологии. Не любила данный предмет в школе. А вот сейчас начинаю понимать, что вся та куча информации, которая дается среднему школьнику, вобщем -то нужна в жизни. Как ни странно. Именно понимание того, что и как переваривается, усваивается, а также применение полученных знаний, дает возможность прожить долго, не болея, долго и счастливо, потому как здоровье сохранено. 🙂

  7. Все должно быть в меру. Сахар тоже очень важен, особенно для женщины.Ведь благодаря сладостям у женщины интенсивно вырабатываются женские гормоны.Только есть сладости нужно в определенное время, а точнее утром. В обед можно немножко.А вечером это уже яд. Так что всему свое время и это так же нужно учитывать, переходя на правильное питание.

  8. Hi…..

    I have recently started a web site, the information you offer on this website has helped me greatly. Thank you for all of your time & work. «Americans detest all lies except lies spoken in public or printed lies.» by Edgar Watson Howe….

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *