Метка: польза от тыквы

Какая польза от тыквы?

польза от тыквыМногие народы считают тыкву символом процветания и изобилия, а в Китае она и вовсе считается королевой овощей, символом плодородия и здоровья.

Родиной тыквы, по мнению большинства учёных, является Центральная Америка – археологические раскопки показали, что тыква упоминалась уже восемь тысяч лет назад. Для индейцев она являлась одним из основных продуктов. Способы приготовления тыквы были весьма разнообразны – её жарили, варили, тушили, делали из неё муку, употребляли в пищу семена. Кожура тыквы использовалась для плетения циновок, а высушенные плоды служили ёмкостями для других продуктов.

Тыква была знакома древним египтянам, грекам и римлянам, но в Европу она попала только в 16 веке, после возвращения первых путешественников из Америки. Первоначально тыкву использовали в качестве корма для скота, но полезные свойства проложили ей дорогу и к нашему столу.

По содержанию каротина тыква в пять раз превосходит морковь, поэтому она очень полезна людям с различными нарушениями зрения.

Железа в оранжевой тыкве больше, чем в других овощах – это даёт основания рекомендовать её при анемии.

Способность выводить из организма соли и жидкость, не раздражая при этом почки, позволяет употреблять свежий сок тыквы и блюда из неё при почечной недостаточности и болезнях мочевыделительной системы. Сок также рекомендуется при геморрое и хронических запорах.

Большое содержание пектинов способствует выведению токсических Далее