Витамины и наше питание

витаминыВитамины входят в состав пищи наравне с углеводами, жирами и белками. Без витаминов нет жизни, и название их происходит от слова «вита» — жизнь, подчеркивая эту связь.

Витамины  участвуют во всех процессах, способствуют развитию и росту организма, повышают сопротивляемость болезням. Если ребенок плохо растет, плохо кушает, быстро утомляется, но никаких признаков болезни нет, то, возможно, в рационе ребенка дефицит витаминов, который может возникнуть как от неправильного приготовления пищи, так и от низкого качества продуктов. Возможно, что витаминов просто не хватает. Из-за больших нагрузок на организм и высокого расхода энергии, причинами могут быть болезнь или лечение антибиотиками.

Сейчас известно несколько десятков витаминов, но для детского организма важнейшим является витамин «С». Именно он повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям, особенно простудным. Организм ребенка получает витамин «С» из овощей, фруктов,  особенно много витамина в ягодах шиповника и черной смородины. Лето и осень позволяет исключить дефицит витамина «С» и, каким- то образом, компенсировать его недостаток в другие времена года.

Правильное питание позволяет и зимой  получить достаточно витамина «С», источником которого служит правильно приготовленный картофель и квашеная капуста без тепловой обработки. Брюква содержит большое количество витамина «С», причем, он сохраняется и при тепловой обработке. Около двухсот граммов этого овоща обеспечат дневную потребность организма в витамине «С».

Следующую большую группу представляют витамины группы В — В2,В6,В12.  «В1»- участвует в белковом и углеводном обмене, он содержится в мясе, яйцах, молоке, гречневой и овсяной крупах, суточная потребность – два миллиграмма. Витамин «В2» повышает усвояемость пищи, стимулирует рост ребенка, содержится в молочных продуктах, яйцах, дрожжах. Витамины «В6» и «В12» участвуют в кроветворении.  Витамина «В6» много в печени и салате, витамин «В12» содержится в икре, молоке, яйцах.

Витамин «РР» предохраняет организм от заболевания пеллагрой, которая поражает нервную систему, пищеварительный тракт и кожу. Суточная потребность — пятнадцать миллиграммов, а источником является обычный набор продуктов.

Витамин «D» необходим для роста ребенка, регулирует отложение в костях фосфора и кальция. Источником является рыбий жир. Суточная потребность школьника в витамине составляет 500ИЕ (интернациональных единиц).

Витамин «А» повышает сопротивляемость болезням, улучшает зрение. Суточная потребность – полтора миллиграмма, содержится в морковке, молочных продуктах, яйцах, икре.

Не забываем, что правильное питание включает в себя сбалансированный по всем аспектам режим и рацион продуктов.

Понравилась статья - поделитесь с друзьями!
Общайтесь со мной:

16 комментариев

  1. Полезная для поддержания здоровья статья, и не только для детей, но и для взрослых. Не знала, что брюква так полезна витамином С. Спасибо за статью. Успехов Вам!

  2. Да, без них нам ни куда! Отличная статья, всем на заметку!

  3. Витамины великая вещь! Пью весь декретный отпуск витамины для беременных и кормящих — коса выросла до пояса, никогда в жизни волос длиннее плеч не рос, секся ))

  4. Витамины необходимы организму. и с питанием невозможно пополнить суточную дозу и хотим мы этого или не хотим, но требуются дополнительные комплексы

  5. Без этих маленьких элементов организм не может работать правильно и полноценно. Спасибо за статью.

  6. Полезная информация. А знаете, я где то читал давно уже, что витамины питают не только наш организм, но и вредные бактерии, которые в нем живут. Поэтому нужно быть внимательнее при приеме, точно знать какого витамина не хватает и во время болезни не злоупотреблять витаминами. Не знаю так ли это, но запомнилось

  7. Спасибо за интересную статью.Желаю дальнейшего продвижения.

  8. Из витаминов регулярно пью аскорбиновую кислоту и компливит. Так же стараюсь есть по больше фруктов и овощей.

  9. Как я ещё знаю витамины группы B являются «сердечными витаминами», которые из них укрепляют сердечную мышцу, так же эти витамины рекомендуют спортсменам для активности мышечной массы.

  10. Принимать или нет синтетические витамины- личное дело каждого человека. И есть ли польза от них- тоже мнения разные…

  11. Все знают, что от витамин у нас крепкие зубы, хорошие волосы, чистая кожа и пр. Но не все знают, что без них мы умрем!

  12. Витамины в основном принимаем зимой и весной, а летом и осенью натуральные витамины. Спасибо за интересную и содержательную статью. Очень интересно было узнать про витамины.

  13. Полезная для поддержания здоровья статья. Спасибо.

  14. Согласен, витамины действительно вещь необходимая. И то, что они нужны все знают. И то, что продукты должны быть правильно приготовлены тоже все знают. Вот только вопрос: а как это, правильно приготовленные продукты? И в каком количестве?

  15. О пользе витаминов давно известно, я их употребляю ежедневно, а также пивные дрожжи!

  16. Витамины вещь полезная, все планирую включить их в свой рацион, да руки не доходят, надеюсь эта статья меня спровоцирует. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *